Alergia a la leche superada...

¡Hemos superado la alergia a la leche!. Mi hijo ya no es alérgico a las famosas PLV. He esperado un tiempo para decirlo para estar segura porque aún no me lo acabo de creer. Ni se lo creían en el hospital porque no tenían muchas esperanzas al ser un niño con tantas alergias y que la última vez había reaccionado sólo con 7 ml. de leche. Pero la provocación tuvo resultado satisfactorio y salí del hospital con una...

Seguridad y calidad de vida...

Una de las más importantes luchas del colectivo de los alérgicos, celiacos y otros afectados de intolerancias alimentarias es el etiquetado fiable. Poder saber si puedes o no comer un producto es una primera necesidad que debería estar ya solucionada a partir de las directivas europeas 2003/89 y 2006/56 pero todos sabemos que no todos los fabricantes las cumplen, aunque esto pueda generar una reacción grave en una persona...

Día Mundial de la Alergia...

Hoy, 9 de Diciembre de 2009, se conmemora el Día Mundial de la Alergia, auspiciado por la Organización Mundial de la Alergia (WAO). El tema para el 2009 es:  “Asma Infantil – Un problema mundial” , habiéndose publicado la “Carta de Derechos de los Niños Asmáticos”.  El asma es una enfermedad que padecen también muchos niños con alergias alimentarias.  Nos unimos a esta iniciativa y os hacemos llegar...

Hoy lanzamos nuestra web...

Bienvenidos/as al blog de quepuedocomer . Una web nacida de la necesidad de alimentar a mi hijo, un niño con múltiples alergias alimentarias, y de la desesperación por la búsqueda de productos “combinados” adecuados, que no contuvieran ninguno de los alérgenos a los que él reacciona. Intentando seleccionar alimentos libres de huevo y leche, he visto que hay mucha información, pero que no está bien organizada. Me...