Flan de Mona de Pascua. Un postre más que delicioso

Si os habéis pasado comprando o haciendo Monas para estas Pascuas, no hay que preocuparse por nada. Os vamos a dar una receta sencilla, para que podamos aprovechar las Monas de Pascua que nos han sobrado. Vamos a preparar un Flan de Mona de Pascua.

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Flan de Mona de Pascua

Ingredientes:

– Las partes de la Mona de Pascua que no nos hemos comido. Las cortaremos a trozos muy pequeños.

– 500 ml de leche de soja o leche de almendra.

– 150 gramos de azúcar.

– 4 hojas de gelatina neutra.

– Piel de un limón.

– Rama de Canela.

Pasos:

– Cocer la leche con piel de limón, rama de canela, azúcar durante cinco minutos. Retirar del fuego, y quitar la piel de limón y la rama de canela. Dejar enfriar.

– Hidratar las hojas de gelatina neutra con un poco de agua o de leche. Cuando ya estén bien hidratadas, las mezclaremos con la leche hasta que queden bien integradas.

– Si tenemos bastante Mona de Pascua, cubriremos el recipiente donde vayamos a colocar en flan con los trocitos de mona. Si no es así, juntaremos los trozos de Mona con la mezcla de leche que hemos preparado.

– Colocamos la mezcla en un recipiente y metemos en la nevera durante 4-5 horas. Listo.

¿Qué os parece esta receta sencilla? ¿Os animáis a probarla?

Un saludo!

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