Magdalenas de Maíz y Caramelo Sin gluten

¿Qué hay mejor que celebrar la llegada de Junio preparando algo delicioso?

En Qué Puedo Comer os presentamos estas maravillosas magdalenas, que además de estar riquísimas no contienen gluten.

¡Manos a la cocina!

Magdalenas Receta

Ingredientes:

– 200 gr. de harina de maíz P.A.N. 

– 70 gr. de Maicena

– 225 gr. de azúcar

– 125 gr de mantequilla sin sal

– 1/2 cucharadita de sal

– 2 cucharaditas de levadura Química

– 3 huevos Talla M

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

– 375 ml. de leche

– 200 ml de Sirope de Caramelo Natural Zero 

– 200 gr de Chocolate Con Leche

– 12 Nueces

Elaboración

Paso 1

Tamizamos la harina de maíz P.A.N., la maicena, la levadura y la sal. Posteriormente agregamos el azúcar, lo mezclamos y reservamos.

Paso 2

Batimos en un bol ligeramente los huevos, incorporamos la mantequilla derretida  y la leche.

Paso 3

Vertemos la mezcla de huevos sobre la mezcla de harina que tenemos reservada y lo integramos todo con la ayuda de una lengua de silicona o cuchara de madera. Hay que procurar batirlo sólo lo justo para que se integre bien.

  1. Paso 4 
  2. Precalentamos el horno a 200 grados. Mientras que el horno se calienta, rellenamos las cápsulas para magdalenas hasta tres cuartos de su capacidad.
  1. Paso 5

Horneamos durante 20 o 25 minutos. A continuación las sacamos y las dejamos enfriar completamente en una rejilla.

Paso 6

Descorazonamos las magdalenas y las rellenamos con el sirope de caramelo Natural Zero. Una vez que hayamos rellenado la magdalena,  volvemos a colocar en su lugar el corazón que hemos quitado.

  1. Paso 7

Aparte, derretimos el chocolate en el microondas. Una vez que esté derretido el chocolate, ponemos un poco sobre cada Magdalena y decoramos con una nuez.

¡Ya podemos disfrutar de estas deliciosas magdalenas!

             Magdalenas receta 2

Si quieres elaborar recetas tan deliciosas y originales como ésta, aún estas a tiempo de conseguir tu QuéBox sin gluten y sin lactosa, no te dejará indiferente ¿A qué estás esperando?

Fuente: I Cake 4 U

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