Quiche de verduras y atún sin huevo

Nueva incorporación a nuestro recetario. La Quiche de verduras y atún que os proponemos no lleva huevo, y también puede ser apta para los alérgicos a la leche o intolerantes a la lactosa, si no utilizamos el queso o compramos un queso sin lactosa. Este tipo de recetas son ideales cuando hay invitados a casa, está deliciosa y todos pueden probarla. ¡A cocinar!

Quiche-Tomates-Mozzarella-Basilic

Quiche de verduras

Ingredientes: 

– Queso (opcional).

– Una zanahoria.

– Un pimiento rojo.

– Un calabacín.

– Una berenjena.

– Un tomate grande.

– Dos latas de atún al natural.

– Una lámina de masa quebrada.

– Sal.

– Aceite de oliva.

– Albahaca.

Pasos:

1. En un molde redondo, vertemos un poco de aceite y untamos bien su superficie.

2. Colocamos en dicho molde la lámina de masa quebrada. Pinchamos en toda la superficie de la lámina con un tenedor.

3.  Precalentamos el horno durante diez minutos a 200º. Pasados ese tiempo, bajamos la temperatura a 180º y horneamos la masa quebrada durante diez minutos. Sacamos del horno, ponemos el queso por encima de la masa y reservamos.

4. Cortamos las verduras en trozos muy pequeños.

5. Sofreímos hasta que estén bien doradas.

6. Añadimos las dos latas de atún y mezclamos bien. Es el momento de añadir sal y albahaca al gusto de cada uno.

7. Colocamos las verduras y el atún por encima de la masa quebrada.

8. Espolvoreamos el queso por encima y colocamos en el horno durante 25 minutos a 190º.

¡A comer!

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QuéBox Sin Gluten y Sin Lactosa

3 Commentarios

mercedes

buenos dias , me encanta esa quiche solo tengo un gran problema, que marca de masa quebrada es apta para alérgicos al huevo y donde la compráis . Muchas gracias

Reply
Andrea Signes Ivars

Hola Mercedes!

Ante todo, muchas gracias por tu comentario y por pasarte por nuestro blog!

Respecto a lo de la masa quebrada sin huevo… La marca Adpan vende su masa quebrada sin huevo, sin gluten, sin leche y un montón de alérgenos más. Puedes ver la ficha técnica aquí. Se puede comprar por Internet en varias tiendas online.

De todas formas, en el próximo post os explicaremos la receta para hacer la masa quebrada sin huevo.

Un saludo.

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Bitacoras.com

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