Solomillo encebollado a la cerveza negra

Os proponemos para hoy una receta con carne de cerdo cocinada a fuego lento, se trata de solomillo encebollado en una salsa de cebolla y cerveza negra. Como guarnición, unas pequeñas patatas al vapor con un poco de perejil, pimienta y orégano.
En poco más de media hora tendréis un plato estupendo y sin demasiada complicación.
Hemos utilizado la estupenda cerveza negra Daura Märzen de QuéBox del mes de septiembre para la elaboración de este plato.

Sacar papel y lápiz porque comenzamos…

INGREDIENTES:

  • 2 solomillos de cerdo
  • – Sal
  • – Pimienta
  • – Orégano
  • – Perejil fresco
  • – 3 dientes de ajo
  • – 2 cebollas dulces grandes
  • – Cerveza negra Daura Märzen
  • – 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • – Patatas para guarnición

 Solomillo encebollado

ELABORACIÓN:

1- Salpimentamos los solomillos por todas sus caras. Reservamos.
2- Ponemos en una cazuela o sartén honda las dos cebollas dulces cortadas en juliana y los ajos picados menuditos. Ponemos sal, pimienta negra molida, orégano y perejil picado.
3- Pochamos cebolla y ajos con 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que tomen color doradito.

  • Solomillo encebollado a la cerveza negra4- Añadimos un vaso de cerveza negra. Tapamos la cazuela y dejamos reducir la salsa cocinándola a fuego lento y removiendo de vez en cuándo.
  • 5- Agregamos los solomillos que teníamos reservados. Tapamos y seguimos cocinando.Si es necesario añadimos algo más de caldo de carne, agua o cerveza negra, para que no se queden demasiado secos.
  • 6- Cocinamos hasta que estén en su punto y luego los fileteamos.
    Acompañamos de patatas al vapor o cocidas con orégano, perejil, sal y pimienta negra.
  • Solomillo encebollado a la cerveza negra

 Receta original en el blog de Cuchillito y Tenedor.

Si tú también quieres disfrutar de productos sin gluten y sin lactosa desde casa, visita nuestra web y pide tu QuéBox con una gran multitud de productos sin alérgenos.

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on Pinterest
QuéBox Sin Gluten y Sin Lactosa

Un Commentario

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

X

Consigue un descuento de
en tu primera QuéBox

7 €

No, gracias

*Promoción válida para nuevos clientes.