Tarta de manzana y canela sin gluten ni lactosa para los más golosos

Los celíacos mas golosos están de enhorabuena. Hoy os traemos una deliciosa receta de tarta de manzana y canela sin gluten ni lactosa para que nadie se quede sin su postre. ¡Comenzamos!

A pesar de ser una receta muy tradicional, la tarta de manzana es un postre con éxito asegurado. Su preparación es bastante sencilla, sólo necesitaremos paciencia y un poco de tiempo, lo demás ya va saliendo sólo. Atentos golosos que os contamos los ingredientes que necesitaremos:

golososElaboración:

Precalentamos el horno a 180 ºC con el calor por arriba y por abajo.

Lo primero que tenemos que hacer en esta receta será pelar las manzanas, rallar dos de ellas y cortar las otras dos manzanas en láminas con forma de media luna.

Tras esto, mezclamos los huevos con el azúcar en un bol y mezclamos bien con ayuda de unas varillas. Agregamos a esta mezcla el aceite de oliva, la bebida vegetal (puede ser de soja, almendras o la que más os guste), la esencia de vainilla y las manzanas que habíamos rallado previamente.

Ahora es el momento de añadir los ingredientes secos y tamizados. Agregamos poco a poco las harinas (arroz y maíz), la levadura y la canela y vamos mezclando bien con las varillas hasta que esté todo bien integrado.

Vertemos esta masa de bizcocho de manzana en un molde que habremos engrasado previamente con un poco de mantequilla y colocamos encima los trocitos de la manzana que habíamos cortado anteriormente en láminas. Como paso final, espolvoreamos el azúcar moreno por encima y lo metemos al horno a 180 ºC durante 40 minutos más o menos o hasta que veamos que está listo.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente ¡y listo!

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