Tartaletas de Teff con yogur y fruta Sin Gluten

El Teff es un cereal originario de Etiopía, que además de ser sin gluten, es muy beneficioso para la salud.

Entre sus principales ventajas destaca su alto poder nutritivo, ya que contiene los aminoácidos esenciales necesarios para el organismo, además de hierro, proteínas y fibra en altas concentraciones. Además, contiene calcio, cobre y fósforo.

Todo esto lo convierte en un alimento muy saludable que cualquiera puede añadir a su dieta, por eso hoy os traemos esta maravillosa receta de tartaletas de teff con yogur y frutas sin gluten. 

Tartaletas 1

¡A cocinar!

Ingredientes

– 1 plátano

– 60 gr de miel

– 1 pizca de esencia de vainilla

– 1 pizca de canela

– 150 gr de copos de teff

– 250 gr de yogur

– Frutas en trocitos

– Aceite de girasol o mantequilla para engrasar los moldes

 

Elaboración

Paso 1. Pelamos el plátano, lo troceamos y lo ponemos en un bol. Aplastamos el plátano con un tenedor hasta que se quede como una pasta.

Paso 2. Añadimos la miel y la vainilla a nuestra pasta y mezclamos.

Paso 3. Incorporamos la sal, la canela y los copos de teff y mezclamos bien.

Paso 4. Engrasamos los moldes que vayamos a utilizar con un poquito de mantequilla o aceite de girasol.

Paso 5. Echamos 2 o 3 cucharadas de nuestra mezcla de teff en cada uno de los moldes y presionamos para que se quede un capa al fondo y otra alrededor del molde, formando así una tartaleta.

Paso 6. Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos las tartaletas de teff durante unos 20-25 minutos. Posteriormente las sacamos del horno y cuando se hayan enfriado un poquito las desmoldamos con mucho cuidado, y volvemos a dejar que se enfríen totalmente.

Paso 7. Rellenamos con yogur y trocitos de fruta al gusto, podéis hacer cualquier combinación que se os ocurra. Finalmente podéis añadir unas gotitas de miel a vuestras tartatelas y…¡A DISFRUTAR!

Tartaletas 2

Fuente: La Cocina de Rebeca 

Tweet about this on TwitterShare on FacebookShare on Google+Pin on Pinterest
Aplicación buscador de alimentos permitidos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

X

Consigue un descuento de
en tu primera QuéBox

7 €

No, gracias

*Promoción válida para nuevos clientes.