CasualFruit_Manzana

CASUAL FRUIT

CASUAL FRUIT MANZANA

Crunchy Apple es un producto innovador, validado por varios tests de consumidor. Es el resultado de más de 18 meses de investigación y pruebas con el proceso de elaboración. La manzana verde es rica en pectina, aminoácidos, catequinas, quercetina, sorbitol, fibras, calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo y potasio.

CASUAL FRUIT PLÁTANO

Crunchy Banana es un producto innovador, validados por varios tests de consumidor. Crunchy Banana se presenta en un formato bolsa doypack muy cómodo de llevar Listo para degustar sin necesidad de pelar la fruta, mancharse las manos, cortar o tirar restos.

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Descripción del Producto

Casual Fruit utiliza la técnica de la liofilización para garantizar la total conservación de los nutrientes de la fruta fresca.
En el proceso de investigación y creación del producto, se han descartado otros proveedores especialistas en liofilización, ubicados en China, Polonia y Colombia, y se ha escogido una empresa española para producirlo.
La liofilización es un proceso que extrae el agua por sublimación, a base de combinar altas presiones y bajas temperaturas. Durante este proceso, se elimina el agua que pasa de estado sólido al gaseoso, sin pasar por el estado líquido.Así, la liofilización preserva la estructura molecular de la fruta garantizando su total asimilación por el organismo, a la diferencia de la fruta deshidratada.
Esta tecnología, además, permite obtener una textura crujiente y un sabor  delicioso sin necesidad de aceites, azúcares añadidos,  gluten o conservantes de ningún tipo.
La liofilización se utiliza actualmente tanto en la industria de alimentación como en la farmacéutica para conservar todas las propiedades de los alimentos y medicamento
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Opiniones

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