Tortitas sin huevo y sin leche fáciles de preparar

Mira la siguiente imagen que hemos encontrado en Pinterest.Se trata de tortitas sin huevo y sin leche.

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Sí, son tortitas americanas. ¿Te apetecen? Pues no te pierdas esta receta de tortitas americanas sin huevo y sin leche.

Tortitas sin huevo y sin leche

Ingredientes:

– Una cucharada de aceite de oliva.

– Una cucharada de azúcar.

– Una cucharada de café de azúcar vainilla.

– Una taza de leche vegetal.

– Una taza de harina.

– Un pellizco de sal.

– Margarina vegetal.

– Una cucharada de harina de soja + dos cucharadas de leche vegetal, que sustituirán a un huevo.

Pasos:

– En un pequeño bol, mezclamos la cucharada de harina de soja y las dos cucharadas de leche vegetal. Removemos bien hasta conseguir la textura y consistencia propia de un huevo. Reservamos.

– En el vaso de la batidora mezclamos todos los ingredientes, excepto la margarina vegetal. Mezclamos con la batidora el aceite de oliva, la cucharada de azúcar y el azúcar vainilla, la leche vegetal, el sustituto del huevo,la harina y un pellizco de sal. Dejamos reposar durante 10 minutos.

– Escogeremos una sartén de tamaño pequeño para que nos resulte más fácil conseguir la típica forma y tamaño de las tortitas. La engrasamos con un poco de margarina vegetal y la ponemos a fuego suave.

– Cuando la sartén esté caliente, ponemos una cucharada grande de la masa de las tortitas y dejamos que se reparta por la sartén. Esperaremos hasta que aparezcan pequeñas burbujitas en la superficie de la tortita. Estas burbujas son el indicador de que ya es momento de darle la vuelta con una espátula, y cocinar la tortita por el otro lado.

– Cuando retiremos la primera tortita de la sartén, pondremos un poco más de margarina en la sartén. Esta acción debe repetirse siempre entre la cocción de una tortita y otra.

Puedes acompañar las tortitas de los ingredientes que quieras, tanto dulce como salado.

 

 

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