Arroz con leche de coco, té verde matcha y frambuesas sin gluten y sin lactosa

Arroz con leche de coco, té verde matcha y frambuesas sin gluten y sin lactosa, disfruta de esta estupenda y deliciosa receta con un toque exótico incluyendo dos de los productos de tu QuéBox de marzo. Si no la tienes ¡aún estas a tiempo de conseguirla! ¡Hazte con ella!

Arroz con leche.

INGREDIENTES (para 2 personas):

• – 75gr. de arroz
• – 400ml. de leche de coco Thai Heritage (producto incluido en la QuéBox de marzo)
• – 75gr. de azúcar.
• – Las semillas de dos vainas de cardamomo
• – Aroma de vainilla
• – Una pizca de sal
• – Una cucharadita de café de té verde matcha
• – 12 frambuesas
• – 2 galletas sin gluten Gullón (producto incluido en la QuéBox de marzo)

ELABORACIÓN:

*Preparación tradicional*

1. 1. En un cazo ponemos a hervir la leche de coco con las semillas de cardamomo, la esencia de vainilla y una pizca de sal.
2. 2. Cuando empieze a hervir añadimos el arroz, removemos bien y dejamos cocinar a fuego lento unos 35 minutos removiendo de vez en cuando.
3. 3. Añadimos el azúcar, removemos bien y dejamos cocinar 5 minutos más.
4. 4. Servimos en los vasitos y dejamos enfriar.
5. 5. A la hora de servir espolvoreamos una pizca de té verde matcha. Añadimos unas frambuesas y acompañamos de una galleta Gullón.

*Preparación Thermomix*

1. 1. Ponemos en el vaso la leche de coco con el arroz, las semillas de cardamomo, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Programamos 35 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda velocidad cuchara.
2. 2. Pasado el rato añadimos el azúcar y programamos 5 minutos más, temperatura 90º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. 3. El resto igual que la forma tradicional.

Esperamos que te haya gustado, y puedas disfrutar y saborear este delicioso postre.

Fuente: La cocina de vifran