Documentos útiles

Artículos y documentos de interés acerca de todo tipo de alergia alimentaria, cómo evitarlas, tratarlas y diagnosticarlas

  • Protocolo de actuación ante alergias alimentarias

    Protocolo de Actuación ante una Reacción Alérgica en la Escuela

    Los padres y madres de los niños y niñas alérgicos tienen varias preocupaciones respecto a este tema. Es una tranquilidad…

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  • Tests de Intolerancia Alimentaria, alergias alimentarias

    Tests de Intolerancia Alimentaria

    Puede que nos encontremos siempre mal, que tras la mayoría de las comidas sintamos un malestar estomacal, que no hagamos…

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  • Etiquetado de alimentos

    Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria

    En el post anterior, os presentábamos un pequeño resumen sobre la Guía de Gestión de Alérgenos en el etiquetado de…

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  • Guía de Gestión de Alérgenos, alergias alimentarias

    Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria

    La semana pasada se presentó la Guía de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria, elaborada por Food Drink Europe…

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  • Alérgicos al huevo

    Alérgicos al huevo. ¿Qué debemos saber?

    Ser alérgicos al huevo es una de las alergias más comunes entre niños y niñas de 1 a 2 años. …

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  • Etiquetado de alimentos

    Etiquetado de Alimentos: Nuevo Reglamento Europeo

    Una de las principales herramientas que tenemos los alérgicos e intolerantes para evitar el consumo de alimentos que puedan dañarnos…

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  • Productos

    NUEVA LEY DE SEGURIDAD… SIEMPRE QUE SEA POSIBLE

    La nueva norma “Proyecto de la Nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición” (ver enlace) apuesta por limitar la venta en…

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  • personas con alergias alimentarias

    Debemos sumar esfuerzos

    La red de asociaciones de pacientes con alergia y asma se constituye para “Promover que el paciente tenga voz” y…

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