Documentos útiles

Artículos y documentos de interés acerca de todo tipo de alergia alimentaria, cómo evitarlas, tratarlas y diagnosticarlas

Tests de Intolerancia Alimentaria
Puede que nos encontremos siempre mal, que tras la mayoría de las comidas sintamos un malestar estomacal, que no hagamos…
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Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria
En el post anterior, os presentábamos un pequeño resumen sobre la Guía de Gestión de Alérgenos en el etiquetado de…
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Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria
La semana pasada se presentó la Guía de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria, elaborada por Food Drink Europe…
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Alérgicos al huevo. ¿Qué debemos saber?
Ser alérgicos al huevo es una de las alergias más comunes entre niños y niñas de 1 a 2 años. …
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Etiquetado de Alimentos: Nuevo Reglamento Europeo
Una de las principales herramientas que tenemos los alérgicos e intolerantes para evitar el consumo de alimentos que puedan dañarnos…
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NUEVA LEY DE SEGURIDAD… SIEMPRE QUE SEA POSIBLE
La nueva norma «Proyecto de la Nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición» (ver enlace) apuesta por limitar la venta en…
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Debemos sumar esfuerzos
La red de asociaciones de pacientes con alergia y asma se constituye para “Promover que el paciente tenga voz» y…
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