Documentos útiles

Artículos y documentos de interés acerca de todo tipo de alergia alimentaria, cómo evitarlas, tratarlas y diagnosticarlas

Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria
En el post anterior, os presentábamos un pequeño resumen sobre la Guía de Gestión de Alérgenos en el etiquetado de…
11 diciembre 2013 by Andrea Signes Ivars
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Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria
La semana pasada se presentó la Guía de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria, elaborada por Food Drink Europe…
2 diciembre 2013 by Andrea Signes Ivars
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Alérgicos al huevo. ¿Qué debemos saber?
Ser alérgicos al huevo es una de las alergias más comunes entre niños y niñas de 1 a 2 años. …
12 noviembre 2013 by Andrea Signes Ivars
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Etiquetado de Alimentos: Nuevo Reglamento Europeo
Una de las principales herramientas que tenemos los alérgicos e intolerantes para evitar el consumo de alimentos que puedan dañarnos…
28 octubre 2013 by Andrea Signes Ivars
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NUEVA LEY DE SEGURIDAD… SIEMPRE QUE SEA POSIBLE
La nueva norma «Proyecto de la Nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición» (ver enlace) apuesta por limitar la venta en…
13 octubre 2011 by Quepuedocomer
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Debemos sumar esfuerzos
La red de asociaciones de pacientes con alergia y asma se constituye para “Promover que el paciente tenga voz» y…
29 septiembre 2011 by Quepuedocomer
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