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En esta parte del blog vas a poder encontrar toda la información, noticias, artículos de opinión sobre alimentos sin gluten, sin lactosa, sobre productos que las personas celiacas pueden comer, sobre los que no pueden comer, ferias para celiacos e intolerantes a la lactosa y mucho más.

  • Frutos secos para la alergia a los frutos secos

    A finales de la semana pasada, pudimos leer en el ABC Salud una noticia esperanzadora llegada directamente desde el Hospital…

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  • Alergia alimentaria

    Alergia alimentaria y el ejercicio.

    Hay algunas alergias alimentarias que tienen cierta relación con el ejercicio físico. Se trata de la llamada alergia alimentaria inducida…

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  • trazas

    Puede contener trazas.

    Quienes repasamos una y otra vez el etiquetado de un producto alimenticio antes de adquirirlo, la frase PUEDE CONTENER TRAZAS…

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  • Tests de Intolerancia Alimentaria, alergias alimentarias

    Tests de Intolerancia Alimentaria

    Puede que nos encontremos siempre mal, que tras la mayoría de las comidas sintamos un malestar estomacal, que no hagamos…

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  • Intolerancia

    Intolerancia o Alergia

    Quien las sufre, sabe a ciencia cierta que no es lo mismo una intolerancia que una alergia, ni por sus…

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  • Balance realizado de 2013

    Como desde nuestros inicios, este año 2013 Que Puedo Comer ha querido hacer un balance de año y  facilitar a…

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  • Funciones de los alimentos

    Funciones de los alimentos : Cuando no se cumplen

    El Doctor Matteo Giannatassio es un experto italiano en alimentación y salud. Médico, ingeniero agrónomo, Catedrático de Bioquímica Vegetal, responsable…

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  • Etiquetado de alimentos

    Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria

    En el post anterior, os presentábamos un pequeño resumen sobre la Guía de Gestión de Alérgenos en el etiquetado de…

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  • Guía de Gestión de Alérgenos, alergias alimentarias

    Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria

    La semana pasada se presentó la Guía de Gestión de Alérgenos en la Industria Alimentaria, elaborada por Food Drink Europe…

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  • Lactancia materna

    Lactancia materna y alergias alimentarias. Últimos estudios.

    Los beneficios de la lactancia materna para la salud de los bebés, e incluso para la madre,  son muy conocidos.…

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