Donuts sin huevo, sin gluten y sin lactosa

Nueva receta para nuestro recetario: Donuts sin huevo, sin gluten y sin lactosa. ¿Te animas a prepararlos?

Donuts sin huevo

Ingredientes:

– 400 gramos de harina de repostería sin gluten.

– 60 gramos de margarina vegetal.

– 70 gramos de azúcar.

– 20 gramos de azúcar de vainilla.

– Un plátano maduro.

– Agua

– 70 ml de leche vegetal.

– Un sobre de levadura en polvo sin gluten.

– Canela.

Pasos:

– Cortamos el plátano maduro y lo trituramos junto con tres cucharadas soperas de agua. Reservamos.

– En un bol grande, mezclamos los 60 gramos de margarina vegetal, azúcar y azúcar de vainilla.

– Cuando esté bien mezclado, añadimos el plátano triturado, 70 ml de leche y 50 ml de agua.

– Mezclamos bien y añadimos la harina y la levadura. Amasamos hasta que la mezcla no se nos quede pegada en las manos.

– Con la masa, vamos haciendo círculos, adoptando la típica forma de los donuts.

– Los freímos en aceite de oliva y los dejamos escurrir encima de un papel de cocina.

– Espolvoreamos azúcar o canela por encima al gusto.

Y tras estos pasos ya tendrás los donuts sin gluten que tanto deseabas.