Hamburguesas caseras sin huevo: Y tú, ¿cómo las preparas?
Os damos alternativas al huevo a la hora de elaborar hamburguesas caseras sin perder sabor ni textura a la hora de cocinarlas.
Frittata sin gluten de calabacín, tomate cherry y parmesano.
Nos adentramos en la cucina italiana para traeros esta frittata de calabacín, tomate cherry y queso parmesano que, como podéis ver, no es más que una versión de nuestra tortilla tradicional, que comenzaremos en la sartén pero cuajaremos en el horno.
Granola casera sin gluten: ¡un desayuno diferente y delicioso!
Arroz con curry al microondas fácil, rápido, sin gluten y sin lactosa
Hoy os traemos esta receta de arroz al curry, tan fácil que cuando la preparéis os sorprenderá lo rica que queda. Se prepara en 30 minutos, 5 minutos de elaboración y 25 en el microondas, tiempo en el podéis estar haciendo cualquier otra elaboración.
Este verano, convierte tus cenas en Smart con Quescrem
Por fin ha llegado el verano, el calor, los viajes a la playa, las visitas a la piscina… y alargar los días al máximo. Además, en esta época a todos nos suelen apetecer comidas y cenas más frescas, ligeras y rápidas de preparar, pero sin renunciar a cuidarnos ni a alimentarnos de manera saludable.
Alergia LTP o alergia a las frutas y verduras.
La alergia LTP, o alergia transportadora de lípidos, es una de las alergias alimentarias que más nos encontramos en la actualidad. Pese a que suele diagnosticarse a niños, la alergia a la LTP puede afectar también a adultos. Esta proteína se encuentra en todas las frutas rosáceas, siendo más importante por mayor concentración en el melocotón, la manzana, la pera, […]
Albóndigas indias al curry libres de gluten
Si nos seguís desde hace tiempo sabéis que nos encanta darle un toque diferente a las recetas de toda la vida, y sobre todo adaptarlas para el myor número de intolerancias posibles. Por ello, hoy os traemos estas exóticas albóndigas al curry sin gluten que no dejarán indiferente a nadie. Para las albóndigas: 500 gr de carne picada de cerdo […]
Natillas al microondas sin gluten y sin lactosa, ¡rápido y fácil!
No hay nada como los postres de toda la vida. Por eso, hoy os traemos esta receta de natillas caseras pero mucho más rápida y fácil, ya que está preparada completamente al microondas, ¡sin necesidad de encender el fuego!. Además, no tienen ni gluten ni lactosa, para que las podáis disfrutar cuantos más, mejor. Ingredientes: 500 ml. leche sin lactosa […]
Acrilamida, ¿qué es esta sustancia y cómo podemos reducir su consumo?
Hace unas semanas que ha entrado en vigor un reglamento de la Comisión Europea que obliga a poner en marcha una serie de medidas para limitar en lo posible la presencia de acrilamida en los alimentos. Hoy os contamos más sobre esta sustancia desconocida para muchos y sobre cómo podemos reducirla en nuestro día a día. La acrilamida es una […]
Brownie sin gluten relleno de crema de queso
Nos encanta el brownie en todas sus versiones: calentito, con frutos secos, con helado de vainilla, con sirope de chocolate…¡las opciones son infinitas! Pero tenemos que reconocer que esta receta rellena de crema de queso nos vuelve especialmente locos. ¿Cómo?¿Que todavía no sabéis de lo que os hablamos? Pues no se a qué estáis esperando, porque es totalmente libre de […]
