Publicaciones etiquetadas con ‘celiaquía’

  • Harina de plátano verde: otra alternativa sin gluten para nuestras recetas.

    Cuando se es celíaco los avances en el mundo de la alimentación son bienvenidos, más si se trata de alternativas…

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  • Murcia, primera comunidad en tener su propia red de establecimientos gluten-free

    Este lunes la Consejería de Salud y la asociación de celíacos de Murcia (ACMU) han firmado un convenio para el…

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  • Albóndigas indias al curry libres de gluten

    Si nos seguís desde hace tiempo sabéis que nos encanta darle un toque diferente a las recetas de toda la…

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  • Acrilamida, ¿qué es esta sustancia y cómo podemos reducir su consumo?

    Hace unas semanas que ha entrado en vigor un reglamento de la Comisión Europea que obliga a poner en marcha…

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  • Versión sin gluten y sin lactosa de la mejor tarta de queso de España

    Hay recetas que ponen a un restaurante en el mapa. Tanto es así, que la tarta de queso que hoy…

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  • Brownie sin gluten relleno de crema de queso

    Nos encanta el brownie en todas sus versiones: calentito, con frutos secos, con helado de vainilla, con sirope de chocolate…¡las…

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  • Muffins de chocolate gluten-free ¡deliciosamente irresistibles!

    ¿Quien se puede resistir a un delicioso muffin de chocolate recién salido del horno? Y encima, si es sin gluten,…

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  • ¿Son los productos sin gluten realmente más sanos?

    La cantidad de productos etiquetados como “sin gluten” ha aumentado considerablemente en los últimos años. Esto se debe, en gran…

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  • Sushi…¿Sin gluten? ¿Seguro? ¡Os damos unos consejos!

    La cocina asiática cada vez va ganando más adeptos entre los comensales occidentales. Si una receta sobresale sobre todas las…

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  • Carbonara vegana, sin gluten y sin lactosa ¡Bon appetit!

    La salsa carbonara suele ser una de las primeras recetas que lo veganos e intolerantes a la lactosa destierran de…

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