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Puré de patatas sin lactosa, sencillo y rápido de elaborar

El puré de patatas es un clásico en la cocina española: empleado como plato principal o bien como guarnición, acompañando un alimento principal. Es muy versátil, ya que se puede emplear como acompañante tanto de la carne como del pescado. El problema de la elaboración del puré, para los intolerantes a la lactosa, es precisamente que un ingrediente clave es […]

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