QuéBox Sin Gluten y Sin Lactosa

El sésamo; cuando algo tan pequeño puede ser responsable de tanto

El sésamo El sésamo, conocido también bajo el nombre de ajonjolí, es una de las semillas más usadas a la hora de cocinar. Su extendido uso se debe, por una parte, a su riqueza en ácidos grasos tales como el omega 6, el omega 9 o la vitamina E, y por otra a su alto nivel nutricional. Razones por las […]

Celíacos y veganos, ¿en busca de la proteína perdida?

Una de las principales preocupaciones cuando se sigue una dieta vegana es el correcto y suficiente consumo de proteínas, y si además se une la condición de la enfermedad celíaca. Por lo tanto, para celíacos y veganos puede convertirse en algo complejo que a la larga puede terminar pasando factura en forma de carencias nutricionales. Por ello hoy en nuestro […]

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